Text
Kiat sukses budi daya bawang putih
Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang populer di Indonesia. Mayoritas bawang putih ditanam di daerah dataran tinggi sekitar 600 - 1200 meter di atas permukaan laut, seperti di Sumatera Utara, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, dan Nusa Tenggara. Daerah tersebut mempunyai kondisi iklim yang sesuai sehingga menjadikan mereka sentra utama penghasil bawang putih. Namun, sayangnya mayoritas kebutuhan nasional akan bawang putih masih bergantung pada impor. Untuk menggapai target swasembada bawang putih, perlunya penambahan areal tanam baik secara ekstensifikasi maupun dengan cara diversifikasi. Selain itu, perlunya penggunaan benih unggul dan teknik budi daya yang baik sehingga produksi bawang putih akan optimal. Buku ini menyajikan informasi lengkap tentang bawang putih, mulai dari sejarahnya, manfaat bawang putih, klon-klon unggul serta terknologi budidaya, panen, dan pascapanen.
Tidak tersedia versi lain