Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 14 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Tata boga"
Hal. Awal Sebelumnya 1 2
cover
Masakan populer & sambal nusantara
Komentar Bagikan
Eliza Setiawan

Indonesia memiliki keanekaragaman jenis kuliner yang tiada duanya di dunia. Begitubanyaknya, hingga masing-masing daerah di Indonesia memiliki berbagai kuliner lezatyang bercita rasa khas tiap daerah. Jenis kuliner khas Indonesia yang menggambarkan keberagaman tersebut di antaranya adalah masakan populer daerah dan sambal. Masakan Populer & Sambal Nusantara menampilkan 50 resep masakan dan s…

Edisi
Cet.29
ISBN/ISSN
978-623-7478-51-5
Deskripsi Fisik
viii+103 hlm.: ilus.; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.595 98 ELI m
cover
Pengetahuan Tata Hidang
Komentar Bagikan
Ardjuno Wiwoho

Buku ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang dunia F&B Service. Pengetahuan yang didapat dari buku ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan di restoran yang bertaraf internasional. Dengan mengikuti tuntunan-tuntunan dalam buku , siswa/mahasiswa bisa…

Edisi
Cet. 26
ISBN/ISSN
978-979-015-712-5
Deskripsi Fisik
x+91 hlm.: ilus.; 26 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
642.607 1 ARD p
cover
Mengolah ayam
Komentar Bagikan
Wulan Ayodya

Buku ini disertai berbagai resep masakan berbahan dasar ayam yang dapat di jadikan ide usaha dan dikreasikan sesuai minat siswa dan wirausaha pemula.

Edisi
Cet.27
ISBN/ISSN
978-602-7596-95-5
Deskripsi Fisik
viii+69 hlm.: ilus.; 25 cm.
Judul Seri
Seri Boga untuk SMK
No. Panggil
641.665 WUL m
cover
Mengolah ikan
Komentar Bagikan
Wulan Ayodya

PRODUK olehan dan menu masakan berbahan dasar ikan banyak ditemui di seluruh wilayah indonesia yang terdiri dari beragam suku bangsa dan dikenal memiliki kekayaan budaya yang beragam. Hal ini memberikan ciri khas tersendiri dalam kulinernya. Tidak heran dengan berbagai resep khas daerah, olahan ikan memiliki cita rasa lezat dan digemari oleh banyak masyarakat indonesia. Melihat minat yang…

Edisi
Cet.27
ISBN/ISSN
978-602-298-606-5
Deskripsi Fisik
viii+85 hlm.: ilus.; 25 cm.
Judul Seri
Seri Boga untuk SMK
No. Panggil
641.692 WUL m
Hal. Awal Sebelumnya 1 2